タコの栄養について考えるのだ～：プラス思考でいきましょう：SSブログ

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タコの栄養について考えるのだ～　[タコ釣り・仕掛け] [編集]

タコを殺生するばかりの当ブログにおいて　
蛸様成仏を祈願いたしまして企画致しました
タコを食するとこんな効能があると喧伝されておりますが
私の悪い根性で疑ってしまうですな　

カロリーは　スーパーなどで売っている刺身
　　　　　　　　１パック７～８切れ　６０グラム　５９kcal
　　　　マグロで７６kcal　シジミの味噌汁４９kcal
出典「栄養andカロリー計算」
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/gyokai/tako.html

ビタミンでは食品100g当たり（足１本分）
Ｂ６は　　０．３６ｍｇ　成人栄養摂取目標（２８％）　
　たんぱく質の代謝に不可欠　脂質の代謝を助け肝臓に
　　　　　脂肪が蓄積するのをを制御・脂肪肝を防ぐ　
　　　　　こむら返り予防にも良いそうだ
Ｂ１２は　Ｂ１２　　２０μｇ　　成人栄養摂取目標（８３３％）
　不足すると記憶障害やうつ病が現れるそうだ
出典「栄養andカロリー計算」
　　　　　　　http://www.eiyoukeisan.com/

ミネラルでは食品100g当たり（足１本分）
カルシウム 53 mg　　栄養摂取目標(5%)
鉄分　　　　　　　 5.3 mg 　栄養摂取目標(41%)　牛レバーに相当
マグネシウム 30 mg　　栄養摂取目標(8%)　　豆腐に相当
マンガン　　0.025 mg　　栄養摂取目標(1%)
セレン　　　44.8 μg　　栄養摂取目標(64%)
リン　　　　　　186 mg　　栄養摂取目標(27%)
カリウム　　　 350 mg　　栄養摂取目標(7%)
ナトリウム　 230 mg　　栄養摂取目標(15%)
亜鉛　　　　　　1.68 mg　　栄養摂取目標(18%)　ひじきに相当
出典「Wikipedia」
　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%82%B3

ミネラルは食品100g当たり（足１本分）
セレン　発ガンのリスクを抑える
リン　　　骨や歯を作る。糖質の代謝を高める
亜鉛　　　発育を促し、傷の回復を早め味覚を正常に保ちます
　　　　　　育毛に効果的　活性型男性ホルモン（ＤＨＴ）を作る

他の成分は食品100g当たり（足１本分）
タウリン９００～１６７０mg　　比較にリポビタンＤ　1000mg
心臓の強化、貧血の予防、肝臓の解毒作用をサポート、不整脈の改善、インスリンの分泌を促進し糖尿病を予防　血圧を正常に保つ働きや、血中コレステロールの減少　
出典「All About知っていますか？タウリンの働き」
http://allabout.co.jp/gm/gc/298723/

慢性肝炎や肝硬変と診断された方に
肝臓にいいといわれていたしじみ、ほうれん草、レバーなどの食品はいずれもNGです。肝臓病では、これらの食品に多く含まれる鉄分の摂取に注意が必要です※。
※肝機能が悪い人では、肝臓に過剰な鉄が蓄積してしまいます。過剰な鉄は活性酸素を発生させ、周りの細胞や核酸を酸化し、肝機能を障害します
鉄分制限のポイントとして、「お茶には鉄分の吸収を邪魔する作用があるので食事と一緒に飲む」、「ビタミンCは鉄分の吸収を助けるため、果物は食事とは分けて摂る」、などがあります。
出典「ニッスイアカデミー」
http://www.nissui.co.jp/academy/eating/16/05.html

所感
からだに良い食品といっても調べてみると正しく食せなければいけないと感じました。
肝臓に自信ない方はビタミンＣを含む大根のツマ・シソ・キュウリ・カイワレ等と一緒に食べるのは控えましょう。
最後に　牛乳は体に良いという方に対し西欧のことわざに
「牛乳を飲む人よりも、これを配達する人のほうが健康になる」
以上！

2014-11-23 15:18 nice!(13) コメント(6) トラックバック(0)
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